アイソカル®ゼリー ハイカロリー -
アイソカル®ゼリー ハイカロリーが
えん下困難者用食品 許可基準Ⅱ 表示許可を取得いたしました。
［許可表示］
えん下困難者に適した食品です。
えん下困難者用食品とは
えん下困難者用食品とは、特別用途食品のうち「えん下を容易にし、誤えん及び窒息を防ぐことを目的とするもの」について、消費者庁長官の許可を受けて表示を行う食品です。表示の許可に当たっては、規格又は要件への適合性について、国の審査を受ける必要があります。
「特別用途食品」について
「えん下困難者用食品」の
許可基準区分について
えん下困難者用食品の許可基準としては、「基本的許可基準」のほか、「硬さ」「付着性」「凝集性」の3つの要素から成る「規格基準」が定められており、製品が満たす規格によって許可基準Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの3つに区分されます。
表示許可を受けた「アイソカル ゼリー ハイカロリー 」は、許可基準II（口の中で少しつぶして飲み込める性状のもの）に該当します。
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ネスレ日本株式会社 ネスレ ヘルスサイエンス カンパニー マーケティング&メディカルアフェアーズ統括部 統括部長（薬学博士）市川正樹
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ネスレ日本株式会社 生産本部 製造サービス部（製品開発担当）森田浩史
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ネスレ日本株式会社 ネスレ ヘルスサイエンス カンパニー マーケティング&メディカルアフェアーズ統括部（機能性表示・病者用食品 表示許可取得担当）酒井清悟
アイソカル® ゼリー ハイカロリーは、
こんなときにご使用いただいています
飲み込みが気になるとき
嚥下調整食分類2021コード1jに相当。
- 日本摂食嚥下リハビリテーション学会 嚥下調整食分類2021（抜粋）
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出典：日摂食嚥下リハ会誌 25（2）：135–149, 2021 コード 名称 形態 目的・特色 1 j 嚥下
調整食
1j均質で、付着性、凝集性、かたさ、離水に配慮したゼリー・プリン・ムース状のもの。 口腔外で既に適切な食塊状となっている。（少量をすくってそのまま丸のみ可能）送り込む際に多少意識して口蓋に舌を押しつける必要がある。0jに比し表面のざらつきあり。 
食事、栄養補助食品が食べきれないときのカロリー補給として
1カップ（66g）で150kcal摂取可能。お粥（全粥食）230gと同程度の熱量です。
標準的なスプーンを使用の場合で、約15口で完食できます。
- 日本食品標準成分表2020年版（八訂）
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災害時等に備えて備蓄したいとき
常温保存が可能で、賞味期限も12ヶ月。（りんご味、もも味は６ヶ月）
1ケースで3,600kcal分の備蓄ができます。
衛生面に気を遣いたいとき
- カップタイプで衛生的。
- 一人ひとりに切り分ける手間がありません。
- お一人1カップの使用なので、余分なく、食材の廃棄を少なくできます。
おいしい！いろいろな食べ方！
様々な方法でお召し上がりいただけます。
※これらの食べ方は、えん下困難者用食品 許可基準Ⅱの許可基準からは外れる可能性があります。
冷たいデザートを食べたいとき
凍らせるだけで、
溶けないアイス風デザートに！
- 時間が経っても溶けずにゼリー状に戻るので
急がずお召し上がりいただけます。 -
※解凍後の物性は、冷凍前とは変わる可能性があります。
冷たいものを食べたくないとき
温めても美味しくお召し上がりいただけます！
※45℃よりも高い温度に温めた場合は、
えん下困難者用食品 許可基準Ⅱの許可基準から外れる可能性があります。
とろみ状にしてアレンジも可能
栄養成分表
| 66g(1カップ)あたり | ||||
|---|---|---|---|---|
とうふ味、 スイートポテト味、 あずき味、 チョコレート味、 きなこ味、コーヒー味、 レアチーズ ケーキ味、 プリン味、黒ごま味 |
黒糖風味 |
りんご味、 もも味 |
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| 熱量 | kcal | 150 | 150 | 150 |
| たんぱく質 | g | 3.0 | 3.0 | 3.0 |
| 脂質 | g | 7.9 | 7.9 | 7.9 |
| 炭水化物 | g | 16.8 | 16.8 | 16.8 |
| 食塩相当量 （ナトリウム） |
g (mg) |
0.15 (59) |
0.19 (75) |
0.18 (72) |
| 水分 | g | 38 | 38 | 38 |
| カリウム | mg | 20 | 26 | 7.6 |
| リン | mg | 28 | 28 | 46 |
栄養組成の特徴
- リン・カリウム量に配慮。
-
水分量の少ない、ゼリータイプ
- カリウム／黒糖風味：100kcalあたり17mg、りんご味、もも味：100kcalあたり 5.1mg、その他フレーバー： 100kcalあたり13mgの含有。
- リン／ りんご味、もも味：100kcalあたり31mg、その他フレーバー：100kcalあたり 19mgの含有。
- アミノ酸スコア100。
- 食品に含まれるたんぱく質の必須アミノ酸含有量のバランスを示す値。
数値が高いほど栄養価が優れ、最大値は100。
「アイソカル®ゼリー ハイカロリー」の3大栄養素エネルギー比
脂質がエネルギー比で47%、炭水化物が約45%
JANコード/統一商品コード
| JANコード | 統一商品コード | |
|---|---|---|
| とうふ味 | 4987788 029989 | 788029989 |
| スイートポテト味 | 4987788 029996 | 788029996 |
| チョコレート味 | 4987788 029095 | 788029095 |
| あずき味 | 4987788 029088 | 788029088 |
| 黒糖風味 | 4987788 029101 | 788029101 |
| きなこ味 | 4987788 029149 | 788029149 |
| コーヒー味 | 4987788 511019 | 788511019 |
| レアチーズケーキ味 | 4987788 511026 | 788511026 |
| りんご味 | 4987788 511538 | 788511538 |
| もも味 | 4987788 511545 | 788511545 |
| プリン味 | 4987788 512443 | 788512443 |
| 黒ごま味 | 4987788 512450 | 788512450 |
| バラエティパック | 4987788 511491 | 788511491 |
主要原材料
- ［とうふ味］
- 還元デキストリン（国内製造）、大豆油、大豆たんぱく、しょ糖、なたね油／ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、乳化剤、水酸化K、カゼインNa（乳由来）、香料
- ［スイートポテト味］
- デキストリン（国内製造）、大豆油、還元デキストリン、大豆たんぱく、しょ糖、なたね油／ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、紅花色素、乳化剤、香料、水酸化K、カゼインNa（乳由来）
- ［チョコレート味］
- デキストリン（国内製造）、大豆油、大豆たんぱく、しょ糖、なたね油／キビ色素、ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、香料、乳化剤、水酸化K、カゼインNa（乳由来）
- ［あずき味］
- 還元デキストリン（国内製造）、大豆油、デキストリン、大豆たんぱく、しょ糖、なたね油／ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、乳化剤、水酸化K、着色料（紅麹、クチナシ）、香料、カゼインNa（乳由来）
- ［黒糖風味］
- デキストリン（国内製造）、大豆油、大豆たんぱく、しょ糖、なたね油／カラメル色素、ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、香料、乳化剤、水酸化K、カゼインNa（乳由来）
- ［きなこ味］
- 還元デキストリン（国内製造）、大豆油、大豆たんぱく、しょ糖、デキストリン、なたね油／ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、乳化剤、紅花色素、水酸化K、カゼインNa（乳由来）、香料
- ［コーヒー味］
- デキストリン（国内製造）、大豆油、大豆たんぱく、しょ糖、なたね油／カラメル色素、ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、乳化剤、香料、水酸化K、カゼインNa（乳由来）
- ［レアチーズケーキ味］
- 還元デキストリン（国内製造）、大豆油、大豆たんぱく、しょ糖、デキストリン、なたね油／ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、乳化剤、水酸化K、香料、カゼインNa（乳由来）
- ［りんご味］
- デキストリン（国内製造）、しょ糖、大豆油、大豆たんぱく、中鎖脂肪酸油／乳化剤、ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、クエン酸、グルコン酸 Na、香料、紅花色素、甘味料（スクラロース、ステビア）
- ［もも味］
- デキストリン（国内製造）、しょ糖、大豆油、大豆たんぱく、中鎖脂肪酸油／乳化剤、ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、クエン酸、グルコン酸 Na、香料、甘味料（スクラロース、ステビア）、紅麹色素
- ［プリン味］
- 還元デキストリン（国内製造）、大豆油、大豆たんぱく、しょ糖、デキストリン、なたね油／ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、香料、乳化剤、紅花色素、水酸化K、カゼインNa（乳由来）
- ［黒ごま味］
- 還元デキストリン（国内製造）、大豆油、大豆たんぱく、しょ糖、デキストリン、なたね油／ゲル化剤（寒天、増粘多糖類）、グルコン酸Na、乳化剤、香料、水酸化K、植物炭末色素、カゼインNa（乳由来）
使用上の注意
- カップに漏れや膨張のあるものは使用しないでください。
- 開封後は冷蔵し、すみやかにご使用ください。
- カップの底に成分の白い粉がみられることがありますが、品質には問題ありません。
- 冷凍保存解凍後や湯煎後、食感が変化する恐れがあります。かむ力、飲み込む力が気になる方は必ずご確認の上、ご使用ください。なお、栄養成分に影響はありません。
- りんご味・もも味：原材料に含まれるアレルゲン（28品目中）：大豆
その他フレーバー：原材料に含まれるアレルゲン（28品目中）：乳・大豆
取り扱い上の注意
- 室温保存(直射日光を避け、なるべく涼しいところで保管してください)。
包装及び賞味期限
- 包装：66g×24個/ケース
- バラエティパック（あずき味、チョコレート味、きなこ味、黒糖風味、スイートポテト味、とうふ味、コーヒー味、 レアチーズケーキ味）
包装 66g×24個(8種の味×各3個)/ケース - 賞味期限：製造日より12ヶ月