栄養管理において、栄養評価はまず行うべき「はじめの一歩」です。フィジカルアセスメントを含めた適切な栄養アセスメントや病態把握、栄養療法の選択、モニタリングは、チーム医療において管理栄養士が専門性を発揮すべき大切な業務の一つです。この機会にしっかり学習・復習しておきましょう。